三色果冻的做法_三色果冻的制作步骤

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“你愿意用碗、用锅、用饭盒，用啥装着都成，人多吃得多的用脸盆装也没人说你，反正自个吃，自己不嫌弃！山楂汁
可是想讲究点的，又有时间，不怕麻烦，愿意折腾的，可以试试坨坨妈今天推荐的这款三色果冻。
做起来不难，就是费点功夫，瞅哪天得空，没事做的时候在家折腾折腾，也是挺有意思的果冻液。成品出来后看着特漂亮，如果家里宴客的时候拿这个招待朋友，也是倍儿有面子！”

食材明细

主料

• 红葡萄汁 一瓶
• 白葡萄汁 一瓶
• 山楂汁 一瓶
• 吉利丁粉 一瓶

• 甜味 口味
• 其他 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

三色果冻的做法步骤

• 1红葡萄汁一瓶，白葡萄汁一瓶，山楂汁一瓶，吉利丁粉一瓶。
• 2取100ML红葡萄汁，加入5克吉利丁粉，浸泡1-2分钟后，入微波炉高火转30秒，至液体颜色变至透明即可。
• 3倒入高脚酒杯中，注意分配均匀，然后放入冰箱冷藏30分钟左右。
• 4等第一层凝固后，再将100ML山楂汁加入5克吉利丁粉，泡开后入微波炉转30秒至清澈。
• 5晾凉后倒入已经凝固的第一层果冻液上，再次放入冰箱冷藏30分钟。
• 6最后将白葡萄汁以同样方法制成果冻液，冷却后倒在第二层果冻上，放入冰箱冷藏即可。

小窍门

注意制作的时候一定要有耐性，一定要等每一层果冻完全凝固后，再倒入第二层果冻液，而且果冻液一定要晾至冷却后才能倒入杯中，因为热的果冻液会溶解冷凝的果冻液，造成分层不清晰，影响美观。 来自 美食天下 坨坨妈 的作品