三宝蒸肉的做法_三宝蒸肉的制作步骤

3张图片

“此菜含丰富的营养素，有润燥、健脾、益气的功效。

蒸是一种重要的烹调方法，我国素有“无菜不蒸”的说法莲子。适量

其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味，能在很大程度上保存菜的各种营养素。蒸菜的口味鲜香，嫩烂清爽，形美色艳，而且原汁损失较少，又不混味和散乱，而且没有油腻感，很适合老人食用。”

食材明细

主料

• 五花肉 适量
• 莲子 适量
• 百合 适量
• 红枣 适量
• 姜 适量

辅料

• 盐 适量
• 糖 适量
• 湿淀粉 适量
• 蚝油 适量
• 花生油 适量
• 鸡精 适量

• 咸甜 口味
• 蒸 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

三宝蒸肉的做法步骤蒸肉

• 1五花肉切片，百合、红枣、莲子用温水泡透，姜去皮切片红枣。
• 2五花肉片调入盐、鸡精、糖、蚝油、湿淀粉拌均，摆入盘中百合。
• 3将切好的姜片摆在肉片上，然后再摆上泡好的莲子、百合、红枣。
• 4入蒸笼，中火蒸10分钟，出锅后淋入热油，拌均食用。

来自 美食天下 浓咖啡淡心情 的作品