一道汤——金玉满堂的做法_一道汤——金玉满堂的制作步骤

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“大吉大利的一道汤虾仁！”

食材明细

主料

• 虾仁 适量
• 青豆仁 适量
• 鸡蛋 2个
• 南瓜 2个

辅料

• 淀粉 适量

配料

• 盐 适量
• 高汤 3碗
• 胡椒粉 适量
• 香油 适量

• 咸甜 口味
• 煮 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

金玉满堂的做法步骤

• 11、2、3原料图片。
• 21、2、3原料图片。
• 3高汤3碗。
• 4虾仁洗净、拭干，加鸡蛋清2大匙、盐、淀粉腌10分钟。
• 5南瓜切去上边，做盖，掏空籽瓤，包上保鲜膜。
• 6放入微波炉里高火叮铛4分钟，做成南瓜盅。
• 7将高汤3碗烧开
• 8先放入青豆仁，煮滚后改小火。
• 9再放入虾仁煮熟。
• 10鸡蛋直接打入汤内。
• 11加入水淀粉，然后调入盐、胡椒粉、鸡精、香油，装入南瓜盅里即可。

小窍门南瓜盅

私房话：南瓜加热的时间要根据自己的微波炉来定，如果不确定，可从1分钟慢慢向上加。 来自 美食天下 梅依旧 的作品 使用的厨具：煮锅