一品罗汉的做法_一品罗汉的制作步骤

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“此菜并非素菜！这是我的小店，为迎合大众口味，而做了一些改进。”

食材明细

主料

• 荷兰豆 100克
• 小冬菇 20克

辅料

• 蒜茸 10克
• 蚝油 适量
• 食油 适量
• 椰菜花 100克
• 小玉米笋 70克
• 小蘑菇 50克
• 玉米粒 5克
• 豌豆粒 5克
• 高汤 1000克

配料

• 番茄沙司 10克
• 番茄切片 100克

• 原味 口味
• 烧 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

一品罗汉的做法步骤索菜

• 1炒锅上油少许加蒜蓉炒出香味沙司。加进冬菇番茄沙司和蚝油翻炒片刻，点入高汤以高火烹煮约两三分钟。
• 2加入配料煮开后，微火煮三分钟。
• 3加荷兰豆，再加盖以高火烹煮2分钟。入番茄片放胡椒粉，盐，味精调味即可出锅。

小窍门配料

1.“罗汉斋”原本是佛门名斋蚝油。本菜取名自十八罗汉聚
集一堂之义，是寺院风味之“全家福”，以十八种鲜香原料精心烹制而成，
是索菜中之上品。
2.本菜色彩华丽，爽滑软烂，清香四溢，营养丰富玉米笋。 来自 美食天下 开荒游子 的作品