【烟台】青椒肉丝的做法_【烟台】青椒肉丝的制作步骤

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“青椒肉丝是最大众最家常的一道菜猪肉。各家有各家的做法，但是适合自家口味的才是最美味的。”

食材明细

主料

• 猪肉 100g
• 青椒 1只

辅料

• 盐 2g
• 酱油 1茶匙
• 大葱 一截
• 干辣椒 2只
• 胡萝卜 1小截
• 生姜 2片

• 微辣 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

青椒肉丝的做法步骤

• 1猪肉，胡萝卜，青椒都切丝。另准备少许葱，姜，干辣椒。
• 2锅里放入一大勺花生油，放入葱姜干辣椒爆锅。
• 3炒出香味以后放入胡萝卜丝
• 4炒到胡萝卜丝变软以后，将胡萝卜拨到锅的一边，放入猪肉煸炒。
• 5猪肉稍稍变色后放入青椒，大火快炒。
• 6调入盐和酱油，翻炒均匀后出锅青椒。
• 7装盘。

小窍门肉丝

急火快炒，不要将肉丝炒老了哦。 来自 美食天下 美食C位 的作品 使用的厨具：炒锅