丘比蛋糕卷的做法_丘比蛋糕卷的制作步骤

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“这款蛋糕卷是除了芝士蛋糕外在我家出现得最频繁滴..烤盘
真滴很好吃哟..
蛋糕
做过很多次..我很喜欢..母亲大人也很喜欢..
每次做新蛋糕她都会念叨说还是卷好吃..”

食材明细蛋黄

• 甜味 口味
• 烘焙 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

丘比蛋糕卷的做法步骤

• 1先打蛋黄糊..取一兜放入蛋黄和糖..
• 2打发至颜色变浅
• 3加入牛奶和色拉油..搅拌均匀至油水混合状态..
• 4加入过好筛的低粉和泡打粉..并且化十字搅拌均匀
• 5并且化十字搅拌均匀
• 6取另一个兜放入蛋白和柠檬汁..打至粗泡..分三次加入糖..打至硬发
• 7取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中..由上往下轻轻翻搅..
• 8取一张油纸铺倒烤盘里..
• 9把搅拌的蛋糕糊倒入到烤盘里..并震记下烤盘..消泡..（目的为出来的蛋糕组织没有大的空洞.）
• 10预热烤箱150度..上下火..25-30分钟..之后取出烤盘..放几分钟稍凉..
• 11在桌上铺上一张保鲜膜..那种可以放进烤箱厚一点的那种..把蛋糕反扣在上面撕去背后的油纸
• 12在蛋糕上抹上你喜欢的沙拉酱..（我试了很多沙拉酱..丘比那种白色和蓝色包装得最好吃最香哦）
• 13抹啊抹
• 14在要卷起蛋糕的那一头稍微划几刀后卷起蛋糕..（不要割断蛋糕哦..主要是为了一会卷得时候好卷一点..）
• 15用保鲜膜包起来放进冰箱定型半小时就可以了..
• 16切好就吃吧吃吧..