丕蓝炒鸡胗的做法_丕蓝炒鸡胗的制作步骤

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“这个菜是与拌椒香丕蓝丝是一种原料两种吃法，既可以减少买菜的时间又可以有不同口味的菜。”

食材明细

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

丕蓝炒鸡胗的做法步骤花雕

• 1鸡胗洗净剥去外边的脂肪，切成类似猪腰花的片。
• 2加少许花雕酒、生抽、盐、姜丝、蒜末腌5--8分钟左右姜丝。
• 3丕蓝洗净去皮鸡胗。
• 4将丕蓝切成麻将大小的片。
• 5锅烧热爆香蒜末。
• 6放鸡胗炒六成熟出锅。
• 7再烧热锅放入丕蓝片稍炒一会。
• 8再加入鸡胗同炒，加少许清汤焖炒，加盐和生抽调好味，加葱末可出锅。
• 9不一会，炒好了。

小窍门