专业可丽饼教程的做法_专业可丽饼教程的制作步骤

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“我人生的第一份工作就是做在可丽饼，这是法国街头最常见的美味，简单却将甜品的精华发挥到了极致黄油。”

食材明细

主料

• 鸡蛋 6个
• 牛奶 1L
• 黄油 200g
• 白糖 100g
• 面粉 500g

• 甜味 口味
• 煎 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

可丽饼的做法步骤

• 1把鸡蛋打在盆里。
• 2加入白糖。
• 3用电动搅拌器打匀。
• 4加入牛奶，打匀。
• 5加入面粉。
• 6打匀。
• 7把黄油放入微波炉里打3分钟，至全部融化。
• 8加入黄油，打匀。
• 9舀一勺放在可丽饼机上，抹平。
• 10至表面液体凝固，用竹片放入饼底略中间的位置。
• 11将饼翻面。
• 12略烤，即可。

小窍门

1.配方是我们做一份面糊的量，家庭做的话，可以按比例缩减。

2.在饼上加入自己喜欢的配料，这个是甜的可丽饼，法国人喜欢加入糖、果酱、nutella(榛子巧克力酱）等。
3.可丽饼要做到薄而不脆，但是我喜欢脆的，嘿嘿打匀。 来自 美食天下 barbaragaoyun 的作品