与KFC媲美~牛肉蛋花粥的做法_与KFC媲美~牛肉蛋花粥的制作步骤

2张图片 牛肉

“一直很喜欢喝KFC的牛肉蛋花粥，效仿做了N次，味道真心不错，推荐给大家！”

食材明细

主料

• 牛肉 适量

辅料

• 鸡蛋 两个
• 盐 少许
• 食用油 少许
• 生菜 适量（或球生菜）
• 黑胡椒 少许

• 咸鲜 口味
• 煮 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

牛肉蛋花粥的做法步骤

• 1卤牛肉切粒，具体牛肉做法，详见我之前上传的自制卤牛肉做法
• 2生菜，切丝蛋花粥。
• 3米洗净，加入一勺油，拌匀，米和水按1比6的比例，用电炖盅煮一锅粥，我一般是晚上预约，第二天早上就好了
• 4粥倒入锅内，煮开后，
• 5加入牛肉，生菜，最后淋入鸡蛋液，搅拌均匀，略煮一会。
• 6最后，加入盐，黑胡椒，鸡精，即可，装碗。

小窍门

关于煮粥，最好用砂锅煮，洗好的米，可以用油拌一下，砂锅中水煮开，加入拌好的米，大火煮开，小火焖煮，期间用勺子不停的搅拌，不要盖盖子，这样煮的粥比香浓 来自 美食天下 782708742 的作品 使用的厨具：炖盅、煮锅