不用黄油或猪油一样酥的掉渣的豆沙酥皮月饼的做法_不用黄油或猪油一样酥的掉渣的豆沙酥皮月饼的制作步骤

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“第一次做豆沙酥,女儿的一句:比超市卖的还好吃......让我对烘培的信心大增,友友们为我加油吧....”

食材明细

主料

• 玉米油 适量
• 面粉 适量

辅料

• 白糖 适量
• 豆沙 适量
• 黑芝麻 适量

• 甜味 口味
• 烤 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

豆沙酥的做法步骤

• 1水和白糖.玉米油.面粉一起和一个面团.玉米油.面粉和一个面团黄油。
• 2醒20分钟,揪成小团。
• 3用加水的面团包住用油和的面团。
• 4收口后,擀成椭圆形。
• 5上面的往下叠。
• 6下面的往上叠,同样的方法叠3次。
• 7第2次。
• 8第3次,每次间隔10分钟醒一下,擀开。
• 9豆沙团成小球猪油。
• 10用擀开的皮包上豆沙球,就包好了。
• 11按扁,放到烤盘上刷蛋黄液。
• 12撒上黑芝麻豆沙酥。
• 13190度拷15分钟,成金黄色。
• 14酥的掉渣的豆沙酥就做好了。
• 15吃.....吃....

小窍门

1.我没用称量各种材料,只要和成团就行.证明也非常成功.

2.其实各种植物油都可以,不用黄油或猪油也一样酥,还是中式点心好做. 来自 美食天下 雪峰儿 的作品