不用烤箱的寿司蛋糕的做法_不用烤箱的寿司蛋糕的制作步骤

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“这个寿司蛋糕货真价实，好吃好吃。”

食材明细

主料

• 米饭 适量
• 寿司醋 适量
• 三文鱼子 适量
• 多春鱼子 适量
• 海菜 150克
• 牛油果 1个
• 奇异果 1个
• 日式腌萝卜 几片
• 蒲烧鳗鱼 1条
• 虾仁 10个
• 蛋皮 张

辅料

• 料酒 1茶匙
• 太白粉 1茶匙
• 玉米油 1茶匙

• 甜味 口味
• 技巧 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

寿司蛋糕的做法步骤寿司醋

• 1虾仁用玉米油，料酒，太白粉腌10分钟去腥。
• 2海菜用剪刀剪碎海苔。（吃起来比较方便）
• 3蒲烧鳗鱼解冻，放微波炉叮2分钟，切小丁。
• 4牛油果去皮去核，切小块。
• 5虾仁用水灼熟，用小刀在中间片成2片。
• 6蛋皮切丝备用。
• 7煮好的米饭加上寿司醋拌匀，放凉（寿司醋根据自己的口味放）。分成2份，一份放芝麻海苔调味料拌匀。
• 8另一份放适量多春鱼子拌匀。(两种饭又各分为2份)
• 9九寸活底模铺上保鲜膜。
• 10铺上1/2鱼子饭，手沾水压平压实。
• 11撒上海草。
• 12铺上1/2芝麻海苔饭，压实。（这步忘拍了）放上鳗鱼丁。
• 13铺上剩下的鱼子饭，压实，放上牛油果。
• 14撒上蛋丝，最后铺上剩下的芝麻海苔饭，压实。（整理图片时才发现有的步骤没拍，汗虾仁。
• 15把蛋糕倒扣过来，撕去保鲜膜。
• 16用奇异果，虾仁，腌萝卜和鱼子装饰就可以了。

小窍门

1.材料可以根据自己喜好调整蛋糕。
2.建议不要放在蛋糕托纸上，米饭会粘在纸上很难取下来。

3.寿司一定要当天吃完，不能放过夜。 来自 美食天下 elmonte 的作品