不用油炸的糖醋排骨的做法_不用油炸的糖醋排骨的制作步骤

1张图片

食材明细

• 酸甜 口味
• 焖 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

糖醋排骨的做法步骤

• 1易熟鲜嫩的仔排在清水里浸泡去除血水。
• 2捞出沥干备用。
• 3简单的配料。
• 4调碗汁：1勺料酒、2勺酱油、3勺醋、4勺白糖、5勺清水。只要按这个比例调的汁绝对做出来好吃糖醋。
• 5热锅后放少许油，下入仔排煸炒。
• 6排骨呈焦黄色时放入花椒、姜片翻炒，至露骨时加入盐调味适量。
• 7倒入没过排骨的碗汁，大火烧开排骨。
• 8盖上锅盖小火焖烧二十分钟，让排骨入味。
• 9汤汁浓稠时加入鸡精，撒上炒香的芝麻即可。
• 10成品图。