不用揉面的叉烧小面包的做法_不用揉面的叉烧小面包的制作步骤

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“用做叉烧包的肉馅儿，包在面包里，烤着吃的叉烧包……”

食材明细

• 甜味 口味
• 烤 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

叉烧小面包的做法步骤

• 1将鸡蛋，牛奶，植物油，白糖，蜂蜜，盐，混合母粉。
• 2面粉加酵母粉混合植物油。
• 3液体倒入粉类中面包。
• 4拌匀至无生粉颗粒，
• 5覆膜发酵至两倍大。
• 6发酵期间炒好叉烧肉馅儿。猪肉切丁，加叉烧酱，盐，糖，生抽拌匀腌制半小时。
• 7腌好的肉馅儿炒熟
• 8发好的面团取出在面案上揉匀排气，面案上撒生粉防粘，
• 9分割成等量的小剂子
• 10按扁，包入叉烧馅。
• 11锁口朝下，滚圆后放入模具中，表面薄薄的刷一层植物油防干，烤箱发酵至2倍大。
• 12烤箱中层150度15分钟。
• 13取出，表面刷一层蛋黄液，挪至烤箱下层继续烤至表面上色均匀即可。