不用一粒糖的美味排骨——可乐排骨的做法_不用一粒糖的美味排骨——可乐排骨的制作步骤

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“不用一粒糖，依然烧出口感香甜醇厚的红烧排骨来，那就得靠它——可乐。

做法非常简单，口感却是一流！好吃到你忍不住想把拿排骨的指头都细细地吮一遍……”

食材明细

• 咸甜 口味
• 烧 工艺
• 一小时 耗时
• 高级 难度

可乐排骨的做法步骤

• 1排骨入开水中淖去血水适量。
• 2捞出清洗干净，用厨房用纸吸去表面水分，防止炒的时候溅油。
• 3生姜切片，葱切段。
• 4炒锅放油，油量大概是平常炒菜的量，下入排骨炒至表面稍稍发焦可乐。
• 5下入姜片和葱段炒香。
• 6下花椒粒、干辣椒和八角炒香排骨。
• 7加可乐，至淹没排骨。
• 8加一小勺料酒。
• 9加一小勺老抽。
• 10下两片香叶，煮沸后转中小火，烧约半小时。
• 11汤汁明显变少时加入食盐搅拌均匀。
• 12继续烧到汤汁稀少，收干汁即可。