【义乌】鲜肉春卷的做法_【义乌】鲜肉春卷的制作步骤

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“春卷的花样千百种，就当当义乌而言我知道的就有十几种，有豆皮制做的，有米皮制做的，有豆腐馅的，虾仁的，鲜肉的，牛肉的，全素的。。。。不过每年春节我都是做豆皮的，豆皮的制做简单快手，口感酥脆金黄，我个人是十分的喜欢，现在就送上先朋友们也可以试一下哦。”

食材明细电饼铛

主料

• 猪肉 50g
• 豆皮 5张

辅料

• 鸡蛋 1个
• 细盐 适量
• 料酒 适量

• 咸鲜 口味
• 煎 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

鲜肉春卷的做法步骤春卷

• 1将豆皮泡好，猪肉剁成蓉。
• 2在猪肉里打入一枚鸡蛋，加入细盐及少许的料酒，再拌好备用鲜肉。
• 3将拌好的肉馅包在泡软的豆皮里。
• 4豆皮从下至上卷好，入预热好的电饼铛，并加适量色拉油猪肉。
• 5电饼铛上盖，煎烙至豆皮酥脆。
• 6如图这样子就可以了。
• 7出电饼铛，切改配入番茄酱或是酸梅酱即可。

来自 美食天下 牛妈厨房 的作品 使用的厨具：电饼铛