【东北】胡萝卜肉煎饺的做法_【东北】胡萝卜肉煎饺的制作步骤

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“孩子爱吃煎饺底部的香脆，所以我做煎饺的时候多。这个是加了菠菜汁和面，颜色很靓丽。馅加了胡萝卜。胡萝卜的功效与作用:胡萝卜
1.增强抵抗力
胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。
2.降糖降脂菠菜汁
降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
3.明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
4.利膈宽肠
植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌.孩子爱吃胡萝卜馅，经常做的。”

食材明细

主料

• 猪肉 200克
• 菠菜汁 适量
• 生抽 1茶勺
• 蚝油 半茶勺
• 鸡精 1茶勺

辅料

• 面粉 200克
• 葱 5克
• 花椒粉 半茶勺
• 盐 半茶勺
• 枸杞 2克

• 咸鲜 口味
• 煎 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

胡萝卜肉煎饺的做法步骤煎饺

• 1拌馅：把葱姜、生抽、蚝油、香油、花椒粉、盐、鸡精、放在一起和肉馅一起搅拌，至搅打均匀肉上劲，加入植物油继续搅拌均匀
• 2用菠菜汁和面，醒发20分钟
• 3平底锅放少量油，饺子包好码入，煎至底部成型，再加水没过饺子一半，继续小火煎至，
• 4水干后饺子熟了，撒上枸杞和芝麻
• 5再加上杂粮粥和豆沙包，很好的一顿早餐半茶勺。

来自 美食天下 金凤栖梧 的作品 使用的厨具：平底锅