不放盐也一样好吃的---【鱼露豆腐】的做法_不放盐也一样好吃的---【鱼露豆腐】的制作步骤

3张图片

“这个豆腐是自己在无意间做出来的，单从名字看的话其实真没什么特别的，有什么奇怪的呢适量？做这道菜，我一粒盐也没放，起到咸味的作用全靠鱼露，还有蚝油，汤汁是比较鲜，有点甜的那种，咸味也正好。这个红辣椒放了两个就很辣了，把本来味道不是很重的菜变得下饭了，大家可以试试哦！”

食材明细

• 咸甜 口味
• 煮 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

鱼露豆腐的做法步骤

• 1豆腐一块。
• 2切成小方块。
• 3红辣椒两根。
• 4斜切成圈。
• 5煎锅中放适量油加热，下入豆腐，煎至一面金黄后翻面煎另一面。
• 6另一面也煎好后下入适量清水红辣椒。
• 7加一汤匙蚝油咸味。
• 8一汤匙鱼露，鱼露很咸，所以也代替了盐。
• 9少许胡椒粉。
• 10少许生抽豆腐。
• 11半茶匙白糖。
• 12半茶匙鸡精。
• 13煮至汤汁融合，稍微变粘稠的时候，下入红辣椒圈煮一分钟。
• 14葱绿段在起锅前放即可。