不放油的油焖鸡翅的做法_不放油的油焖鸡翅的制作步骤

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“好久好久没上菜了～这两天老妈来，我的日子稍稍松乏了一些，有点闲情油烟环绕悠然拍照～上个菜～我老公点的鸡翅～他原本说要吃烤的，但是觉得烧烤没啥营养，吃多了烘烤油炸总觉得燥～焖一个又下饭又下饭～虽然上传话题累的头晕眼花，脖颈僵硬，但是能够把最美味营养的食物分享给MM们，其实还蛮好了，发完就睡觉了。别忘了送花花给我哦！鸡翅！！”

食材明细适量

• 酸甜 口味
• 焖 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

油焖鸡翅的做法步骤花雕

• 1鸡翅中若干～
• 2单面划几刀入味，另一边不划～
• 3大葱段，姜片，大蒜瓣备好～
• 4锅开小火，烧热，把鸡翅没划刀的一面朝下～
• 5小火，耐心烘～把鸡皮的油分逼出来，就不用另外加油了
• 6几分钟后，鸡油冒出来了～
• 7一面微黄，翻面烘另一面～
• 8两面都微黄后，把大葱姜蒜倒进锅里，煸出香味～
• 9取瓶花雕酒～
• 10倒进小半瓶，将将没过鸡翅～如果不爱酒，可以倒一碗酒，其余兑热水，不过我还是喜欢酒焖滴～
• 11放入番茄酱，主要靠它上色～
• 12可以放个三四汤匙～
• 13汤色变红，放一汤匙生抽～
• 14白糖，可以稍微多一点，番茄酱酸的～
• 15盐少许～按口味，口味淡的也可以不放，因为番茄酱和酱油含有盐份了～
• 16开锅后转小火盖盖焖20分钟左右～
• 17二十分钟后开盖看看，汤汁变浓稠了～
• 18开大火收汁～
• 19收得差不多，开始不停翻炒～
• 20直到汁基本都挂在鸡翅上～关火～
• 21装盘
• 22上色鲜亮，不像纯酱油的黑糊糊的
• 23一口，酸甜咸～
• 24来口大葱，也超级好吃～下饭～有空的可以悠然地试试看～毫无难度系数over