不带色素的叉烧的做法_不带色素的叉烧的制作步骤

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“今天用这扇骨底肉煮叉烧,好滑,肉味好浓哦焦色！”

食材明细食材

• 原味 口味
• 煮 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

叉烧的做法步骤酱油

• 1准备食材
• 2将猪肉洗净,用厨房纸抺干水份备用
• 3大火热煱下油及糖
• 4煮焦糖
• 5煮到糖全溶化起泡有焦色时关小火,放入猪肉
• 6慢火将猪肉两面煮到上色
• 7然后加入料酒及酱油慢火煮5分钟
• 8随后加入浸过肉面的水,大火煮10分钟后改中小火煮3O分钟
• 9然后大火收汁
• 10注意收汁时,不能收太干,小心色素！很容易糊的猪肉！
• 11把煮好的叉烧装起
• 12把叉烧汁盛起备用
• 13最后将叉烧切件淋上汁就可以了