不圆的茄汁鱼丸的做法_不圆的茄汁鱼丸的制作步骤

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“继续上我的一鱼三吃，窜鱼丸可是个功夫活，瞧我窜的鱼丸没有一个圆的。。。嗨不圆也是鱼丸子呀。。。”

食材明细

• 酸甜 口味
• 烧 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

茄汁鱼丸的做法步骤

• 1草鱼洗净控干水分。
• 2葱切段姜切片，冲入开水泡制，晾凉备用
• 3用刀片下鱼肉。
• 4切成小块，放入搅拌机中，加入同鱼片等量的葱姜水茄汁。打成鱼茸搅拌机。
• 5加入盐白胡椒料酒用筷子搅拌上劲。
• 6窜入温水中，烧开捞出鱼丸备用。
• 7是不是很丑不圆的鱼丸
• 8取一个小碗加入水番茄酱糖白醋搅拌均匀适量。
• 9锅中放入少量的油，爆香葱姜碎。
• 10倒入番茄料汁。
• 11烧开下入鱼丸，烧至汤汁粘稠即可白醋。