不可浪费的材料之虾头 美味虾油的做法_不可浪费的材料之虾头 美味虾油的制作步骤

1张图片 虾油

“昨做了西兰花炒虾仁，取了虾头和虾皮下来，扔了觉得可惜，灵机一动，炸个虾油吧，用来拌面，拌馅，不可多得的美味啊虾头！！”

食材明细

• 其他 口味
• 炸 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

虾油的做法步骤

• 1葱，姜，大料，香叶，桂皮，适量，放进油锅里小火炒香
• 2香料炒出香味后放入虾头，虾头最好是把眼睛剪掉，因为眼睛会带苦味，这时一定要用中小火，慢慢炸虾头，用铲子轻压虾头，最后再放入虾皮，继续熬
• 3最后取出虾头，虾皮，虾头酥酥的沾点椒盐吃非常不错，哈哈，成品就是这样，上面的沫子我没有过滤，这个看自己爱好，放入小瓶子里，随取随用，很方便美味！

小窍门虾皮