不一样的美味---韩式冷拌乌冬面的做法_不一样的美味---韩式冷拌乌冬面的制作步骤

4张图片

“欣和的六月香辣椒酱和韩式辣酱味道很相似。
作出的韩式美食一样的美味，而且比韩式辣椒酱便宜实惠很多。
韩式冷拌面是韩餐中很家常的一款面食，面条爽滑劲道，带着淡淡的辣味，色泽红亮诱人，每一口又会有着辣白菜和小黄瓜的脆爽，绝对不一样的口感，强烈推荐一下！”

食材明细

主料

• 乌冬面 1包
• 猪肉 150克
• 黄瓜 30克
• 韩式辣白菜 30克

辅料

• 香辣椒酱 20克
• 酱油 5克
• 料酒 5克
• 醋 5克
• 糖 5克
• 胡椒粉 2克
• 蒜瓣 4个
• 熟芝麻 3克
• 葱花 少许
• 鸡精 少许
• 香油 适量

• 微辣 口味
• 拌 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

韩式冷拌乌冬面的做法步骤

• 1准备好食材。
• 2黄瓜洗净切片加少许盐腌制片刻。
• 3把腌出的水倒掉在加少许糖和醋拌均匀备用。
• 4辣白菜取出备用。
• 5猪肉洗净切小丁。
• 6不沾锅烧热倒入肉丁翻炒，不用加油黄瓜。
• 7加入一杯清水乌冬面。
• 8大火烧开撇去浮沫辣白菜。
• 9加入少许酱油。
• 10再加入糖和料酒。
• 11加入蒜末。
• 12中小火烧煮酱油。
• 13这是可配置肉料，取一个碗加入葱花，蒜末，熟芝麻，盐，糖，鸡精，胡椒粉。
• 14再加入六月香辣椒酱。
• 15加入酱油，醋，香油。
• 16这是锅中的水分已干关火。
• 17把肉末倒入酱碗中。
• 18把肉末和酱料充分的拌均匀备用。
• 19锅中烧开水放入乌冬面煮熟。
• 20把乌冬面过凉水沥干水分。
• 21面放入碗中摆上黄瓜和辣白菜，再放入肉酱，吃的时候拌均匀即好。

小窍门

面条可随意，最好是拉面或者乌冬面，口感才好够劲道。
炒猪肉不用放油，所以最好用不粘锅。
小黄瓜拌好可放入冰箱，吃的时候再取出，口感更爽脆。 来自 美食天下 红豆厨房 的作品