不一样的做法不一样的享受---糖醋里脊肉的做法_不一样的做法不一样的享受---糖醋里脊肉的制作步骤

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食材明细

主料

• 里脊肉 360克
• 鹌鹑蛋 7个

辅料

• 玉米淀粉 1勺
• 大蒜 1瓣

配料

• 调和油 1碗半
• 白米醋 适量
• 盐巴 适量
• 白胡椒粉 适量
• 鸡精 适量
• 白糖 适量
• 亨氏番茄酱 3汤勺

• 酸甜 口味
• 炸 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

糖醋里脊肉的做法步骤

• 1材料：里脊肉360克7个鹌鹑蛋玉米淀粉1勺大蒜1瓣调料：调和油1碗半白米醋适量盐巴适量鸡精适量白糖适量亨氏番茄酱3汤勺白胡椒粉适量
• 2里脊肉洗好切条，鹌鹑蛋打入碗里备用胡椒粉。
• 3里脊肉倒入碗里倒入淀粉搅拌均匀鹌鹑蛋。
• 4倒入白胡椒粉再次搅拌均匀。
• 5坐锅上火倒入调和油，待油温到6成热的时候放入里脊肉炸好以后倒入厨房纸巾内吸掉多余的油脂白米醋。
• 6另起锅待锅热了倒入调和油爆香大蒜倒入少许的水。
• 7调入盐巴鸡精和白糖倒入。
• 8倒入白米醋。
• 9在倒入番茄酱脊肉。
• 10.调入水淀粉，把汤汁煮至浓稠。
• 11.倒入里脊肉搅拌均匀就可以上桌了。

小窍门

*没有鹌鹑蛋可以用鸡蛋代替，白胡椒粉是为了去除腥味的。
*炸里脊肉要一条条的放入，不能一下倒下去不然会结块的。 来自 美食天下 依然美食 的作品 使用的厨具：砂锅、不粘锅、蒸锅、煮锅、炒锅