下饭菜——洋葱烧鸡肝的做法_下饭菜——洋葱烧鸡肝的制作步骤

1张图片 洋葱

“上周买了好多洋葱和动物内脏，家里除了我没人爱吃，一连吃了好几天鸡肝。今天上道辣味鸡肝，做法很简单。”

食材明细

主料

• 鸡肝 适量

辅料

• 洋葱 适量
• 土豆 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 干辣椒 适量

配料

• 盐 适量
• 料酒 适量

• 微辣 口味
• 烧 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

洋葱烧鸡肝的做法步骤适量

• 1原料大集合。
• 2将土豆和洋葱切片，蒜拍碎，干辣椒切小段，姜切丝。
• 3将鸡肝去除血筋，入锅中煮开干辣椒。
• 4煮开后取出冲洗干净。
• 5锅中入油加热。
• 6倒入姜丝、蒜粒及干辣椒炒香。
• 7倒入洋葱和土豆。
• 8翻炒均匀。
• 9倒入鸡肝土豆。
• 10加入适量料酒，翻炒均匀。
• 11加入适量清水，盖上锅盖，焖一会儿。
• 12待鸡肝熟透，土豆绵软，加入适量盐调味即可。

小窍门

动物内脏可以有效地预防缺铁性贫血，但是也含有大量的胆固醇，偶尔吃吃有益健康，但不要多吃哦。 来自 美食天下 七九星星 的作品 使用的厨具：炒锅