pizza的做法_pizza的制作步骤

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“性价比超高的家庭pizza，不出门也能尝到美味哦~~~~~···”

食材明细

主料

• 高筋面粉 210g
• 低筋面粉 90g
• 水 195g
• 色拉油 20g
• 白砂糖 15g
• 盐 5g
• 酵母 3g
• 奶粉 12g

辅料

• 黄油 15g
• 西红柿 300g
• 洋葱 25g
• 蒜 两三瓣
• 白糖 12g
• 盐 3g
• 黑胡椒 少许
• 青椒 适量
• 红椒 适量
• 火腿 适量

• 奶香 口味
• 烘焙 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

披萨的做法步骤

• 1饼胚材料混合成团，温暖处发酵到两倍大。
• 2发酵好后的面团揉出空气，等量分成三份，室温醒发15分钟。
• 315分钟后将面团压扁，擀成中间薄外圈厚的饼。
• 4西红柿烫水去皮，和洋葱蒜一起切丁。
• 5热锅溶化黄油，放入洋葱蒜粒煸到洋葱变软。
• 6然后倒入西红柿丁，出水后改小火，倒入黑胡椒、盐、糖。最后到水分炒干成酱状。
• 7cheese擦丝
• 8火腿切片切丁，青红椒切丁备用。
• 9饼胚抹上6中做好的酱
• 10均匀的撒上cheese丝50g
• 11铺上火腿片，撒一层cheese20g然后撒上青红椒丁火腿丁。
• 12均匀的撒上cheese丝30g，入预热好的烤箱200度15分钟即可。10分钟时最好盖上锡纸，以免cheese烤焦。
• 13铺上火腿片，撒一层cheese200g
• 14最后再撒上剩下的奶酪丝300g

小窍门

因为做了三个饼胚，剩下的两个用保鲜膜包好放进冰箱冷冻，下次吃时拿出直接抹酱烤即可，无需解冻，很方便哦~~~~·· 来自 美食天下 麦格 的作品 使用的厨具：电烤箱、炒锅