下饭小菜 —— 炒土豆块的做法_下饭小菜 —— 炒土豆块的制作步骤

1张图片 蒜粒

“很开胃很下饭的家常菜，做法也很简单易学。”

食材明细

主料

• 土豆 3个

辅料

• 小葱 适量
• 蒜 适量
• 腊肉 适量

• 清淡 口味
• 焖 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

炒土豆块的做法步骤

• 1土豆去皮切小块，去皮后不急着做的话可泡在水里防止土豆变色。
• 2小葱洗净切好，蒜也切好，备用。
• 3腊肉切成条状，（没有腊肉的话，超市里买的腊肠也可以）。
• 4锅里倒油，放入蒜粒爆香后加入切好的腊肉。
• 5煎至腊肉的皮肉呈透明，即可。（看图）
• 6倒入土豆块，使带有腊肉香味的油翻炒着土豆块大约1分钟小菜。
• 7加入盐小勺即可，（因为腊肉本身就有点咸），白糖半勺，酱油1勺
• 8加入一碗的水，喜欢吃糯糯的土豆口感的话，可加稍多点的温水。盖上盖煮5分钟，中途记得给土豆翻个身.不然会焦掉。
• 9撒上葱花，即可出锅了。

小窍门土豆块

土豆(又名马铃薯)的营养价值非常高，对防止中风、和胃健脾做法。但是有些想减肥人士则认为土豆是减肥的“杀手”，其实不然腊肉。土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。土豆还有很多药用的价值。 来自 美食天下 苽苽 的作品