下雪了！巧克力鲜奶双层蛋糕 附巧克力树叶做法的做法_下雪了！巧克力鲜奶双层蛋糕 附巧克力树叶做法的制作步骤

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“下雪了！
Sherry生病了，答应送给她的蛋糕，今天践诺。早日康复哦适量！
儿子帮我完成巧克力树叶，玩得蛮嗨，发现小子特喜欢跟我一起瞎鼓捣吼吼”

食材明细

• 甜味 口味
• 烤 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

巧克力鲜奶双层蛋糕的做法步骤

• 1我烤了一个10寸戚风，一个6寸戚风。网上做法很多，不再赘述巧克力。切成一个正方形，两个小的圆形
• 2奶油打到10分发。在搅打的最后阶段，一定要小心，最好转为低速运转，防止一不小心打发过度，水油分离
• 3将蛋糕垫在托板上，用蛋糕刮刀涂抹奶油
• 4放上一小片圆形蛋糕，涂抹奶油，放上时令水果
• 5放上另一片圆形蛋糕，涂满奶油
• 6白巧克力加入等量鲜奶油（不经过任何搅打）隔水融化，搅拌均匀，放置冰箱中，注意观察，隔几分钟搅拌一次，
• 7制作巧克力树叶：选取喜欢的树叶，清洗浸泡干净，放在冷开水万众浸泡
• 8隔水融化黑巧克力。注意温度不要超过60度，否则容易水油分离，影响口感和效果
• 9用干净的笔刷将黑巧克力均匀涂抹在树叶的背面
• 10让树叶随意自然的摆放保鲜膜上晾干奶油。保鲜膜可以放在不平整的物体上，这样树叶的弯曲比较自然
• 11小心揭开树叶。
• 12做好的巧克力树叶
• 13等到冰箱里的巧克力奶油混合液呈现半固体的膏状，迅速装入裱花袋裱花。味道比纯奶油的好多了！放上黑巧克力树叶，装上糖人做装饰