Mini Black-Bottom Cheesecakes with Jam 迷你小甜蜜的做法_Mini Black-Bottom Cheesecakes with Jam 迷你小甜蜜的制作步骤

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“这款美国时尚点心，带着浓浓的Chocolate，细腻的cheese,甜美的StrawberryJam,真是完美的组合，讨人的喜欢。盼望着，期待着...终于出炉了。咬一口，是那样地惊喜，今天不是情人节，却也那么甜蜜。此文见本人美食博客，未经许可，不得转摘http://blog.sina.com.cn/s/blog_63983e7b0100gaqt.html”

食材明细烤箱

主料

• Chocolate sandw 12个
• Cream Cheese 10 OZ
• 无盐黄油 3 tbsp

辅料

• 细糖 1/4 cup
• 鸡蛋 2 大
• 香草精 2 tsp
• 草莓酱 12 tsp

• 原味 口味
• 烘焙 工艺
• 一小时 耗时
• 未知 难度

迷你小甜蜜的做法步骤

• 1烤箱预热350F/175oC玛芬纸。准备12个玛芬纸。
• 2把每个奥地利饼干里的白糖霜去除，然后在大碗里压碾成细细的饼干碎粉。饼干碎粉加入黄油搅拌融合。
• 3把（2）压进玛芬纸，先烤5分钟，取出备用。
• 4同时在一个适中的盆里，用搅拌器将CreamCheese、细糖混合中速打发约两三分钟，直到完全融合。然后加入蛋、香草精直到完全融合细糖。
• 5把（4）分别倒进（3）玛芬纸中约八成满，用力振一下烤盘让Cheese平整。
• 6放入烤箱15-18分钟（根据自家烤箱温度调整），直到牙签插入蛋糕基本不粘为止，一小点儿粘也可以了碎粉。
• 7取出放凉5分钟后，在每个蛋糕顶中心放1tspStrawberryJam，即可食用。上面还可用半个草莓作装饰饼干。

小窍门

友情提醒：
1、放凉半小时后食用，味道更好。
2、可以保存在冰箱4天。 来自 美食天下 水柔石刚 的作品