下酒菜--爆炒鸡杂的做法_下酒菜--爆炒鸡杂的制作步骤

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“出门在外，便很少有机会吃鸡杂
鸡杂就是鸡的各种内脏
内脏类的食品，自己在外面买的总不放心
除非是自家养的，才会做来吃爆炒
鸡杂用米酒和各种辅料爆炒真的是香的诱人
再配点小酒鸡皮
美滋滋的~”

食材明细鸡杂

• 微辣 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

爆炒鸡杂的做法步骤适量

• 1准备材料，鸡杂，鸡皮洗净切长条，青椒，姜切丝，蒜切片，蒜叶切丝
• 2热锅，入鸡皮，爆出鸡油，鸡油炒菜很香，而且鸡皮炸过后脆脆的很好吃
• 3加入姜丝，蒜，红辣椒爆炒一会儿
• 4加入鸡杂，爆炒一会儿后，温度最高时候加入三勺米酒，翻炒一会儿加生抽上点色
• 5鸡杂快熟后加入青椒，蒜叶，加盐巴，鸡精，炒熟即可出锅。

小窍门蒜叶