下酒小菜——咸酥花生米的做法_下酒小菜——咸酥花生米的制作步骤

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“花生有很多做法，可以煮着吃，卤着吃，烤着吃，熬粥吃、、、但是所有的都算起来，还是炒着吃最香，我们东北的男人们一喝洒可以没有菜，但是不能没有下酒的花生米，那酥酥香香的味道，一口一口根本停不下来啊。”

食材明细下酒

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

咸酥花生米的做法步骤

• 1将花生米洗净，控干水分。
• 2将花生放入锅里烘干水分。
• 3锅里放入适量油咸酥。
• 4凉锅凉油时即放入花生米。
• 5小火不停的翻炒。
• 6听到花生有“噼啪”的声音，继续翻炒。
• 7炒到这样，花生都破衣了就行了水分。
• 8着火，将花生倒入盘子里花生米。
• 9趁热洒上盐。
• 10用筷子搅拌均匀。

小窍门