下粥小菜---凉拌香芹叶的做法_下粥小菜---凉拌香芹叶的制作步骤

1张图片 叶子

“不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶，这就极不科学了。因为芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎小菜。其中，叶中胡萝卜素含量是茎的88倍；维生素c的含量是茎的13倍；维生素b1是茎的17倍；蛋白质是茎的11倍；钙超过茎2倍。可见，芹菜叶片的营养价值的确不容忽视。现在开始叶子也可以不被浪费掉了”

食材明细

• 清淡 口味
• 拌 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

凉拌香芹叶的做法步骤

• 11、开水烧开，把叶子先过水烫熟。
• 22、晾凉后，切小点。
• 33、把所有的材料放一起，拌均匀就可以啦芹菜！很简单的新手爽口小菜就完成啦！

小窍门叶片