下午茶轻松做：奶香卡通小饼干的做法_下午茶轻松做：奶香卡通小饼干的制作步骤

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“超级卡通的造型，十分酥脆的口感，相信有了它们，下午茶也会丰富许多。”

食材明细

主料

• 低粉 105g

辅料

• 黄油 65g
• 牛奶 15g
• 奶粉 8g
• 糖粉 22g

配料

• 细砂糖 12g
• 盐 一小撮

• 奶香 口味
• 烘焙 工艺
• 三刻钟 耗时
• 简单 难度

奶香卡通小饼干的做法步骤奶香

• 1把糖粉、砂糖、奶粉、盐倒入放黄油的容器。
• 2先略略搅拌均匀（不要电动搅拌，先手动拌匀，否则会粉尘四起哒），然后用打蛋器搅打黄油至羽毛状。
• 3加入牛奶继续搅打。
• 4搅打至黄油发白、膨松，很轻盈。
• 5筛入低粉。
• 6切拌成面团卡通。
• 7在撒了高粉的工作台上，把面团擀开成厚薄均匀的片（约0.3厘米厚）；用卡通饼干模子印出形状饼干。
• 8把另一片模子盖上去，印出“面部表情”。
• 9取出里头那一片，就可以看出，可爱的kitty就快出来啦。
• 10挪走模子，一片饼干胚子就好啦。
• 11把所有饼干排入烤盘，烤箱预热180度，上下火，12分钟左右即可黄油。

小窍门火半功率

1、具体温度要根据自家烤箱调整哈，比如我的烤箱只能“下火全功率上火半功率”，我就先用下火全功率上火半功率烤8分钟，再转成上火全功率下火半功率4分钟，只要看到饼干周边发黄就可以啦。
2、烤好以后把饼干放在烤网上，晾凉，放密封容器中保存，如果有些潮了，就放回烤箱120度回烤几分钟即可。 来自 美食天下 无思远人 的作品 使用的厨具：搅拌机、电烤箱