下午茶轻松做：冰激凌版华夫饼的做法_下午茶轻松做：冰激凌版华夫饼的制作步骤

1张图片

“零难度的做法，却有着十分的好味道和好形象。这样的下午茶，还是有一定诱惑力哒。”

食材明细

主料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 66g
• 细砂糖 40g
• 低粉 105g
• 玉米淀粉 26g
• 泡打粉 4g
• 黄油 40g
• 冰激凌 适量

• 甜味 口味
• 烘焙 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

冰激凌版华夫饼的做法步骤

• 1低粉、泡打粉、玉米淀粉混合均匀，过筛备用。
• 2牛奶加黄油用微波炉“叮”至黄油融化。
• 3鸡蛋加糖打散。
• 4牛奶黄油液放置30度左右，缓缓倒入鸡蛋液中，搅打均匀。
• 5筛入已过筛的粉类。
• 6搅匀成浓稠面糊低粉。
• 7小锅子烧热，两面都要抹上一层黄油——角角落落都要抹得哈。
• 8倒入面糊，小火，每面大约烧1分钟，换面，直到热气不明显的冒出来了，就是熟了。
• 9然后每片饼上用小刀抹上冰激凌，每两片和在一起，入冰箱冷冻。
• 10吃的时候取出回温5分钟，切开来，直接抱着啃，超级爽哒。

小窍门冰激凌

1、泡打粉一定要先跟低粉过筛均匀，不然不好拌匀的。
2、冰激凌口味自选，我是用的自制的香蕉巧克力冰激凌。
3、小锅子里面一定一定要涂上多多的黄油，否则会粘的.....你懂的华夫饼。 来自 美食天下 无思远人 的作品 使用的厨具：模具锅