下午茶小点——翻糖饼干的做法_下午茶小点——翻糖饼干的制作步骤
- 菜谱大全
- 2023-12-12 21:00:02
- 1
摘要:
翻糖饼干1张图片“小清新下午茶点,姐妹们的聚会”食材明细主料低筋面粉140克黄油60克蛋液30克泡打粉1/4勺辅料翻糖膏200克...
1张图片
“小清新下午茶点,姐妹们的聚会”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
翻糖饼干的做法步骤翻糖
- 1黄油室温软化加糖粉打发
- 2分次加入蛋液,搅拌均匀,低粉过筛和泡打粉与黄油糊混合,翻拌至没有干粉
- 3保鲜膜包好,冰箱冷藏1小时以上,烤箱预热150度
- 4取出面团,擀面杖压平,模具刻出各种样子
- 5放在垫有油纸的烤盘上,150度18分钟
- 6晾凉后,用翻糖和粘合剂做出各种漂亮造型组合即可
- 7蛋白微微打发,加入糖粉、柠檬汁,调匀,作为粘稠剂,黏住翻糖片和饼干
- 8用装饰片贴住即可
发表评论