当前位置:首页 > 菜谱大全 > 正文

上班族的营养快捷香粥-高压锅版——茼蒿排骨粥的做法_上班族的营养快捷香粥-高压锅版——茼蒿排骨粥的制作步骤

摘要: 5张图片“严冬的季节,寒风凛冽,滴水成冰,对于朝九晚五的上班族来说,渴望回到家马上就有一桌热呼呼的饭菜来缓解体温和饥饿茼蒿。可是...
上班族的营养快捷香粥-高压锅版——茼蒿排骨粥的做法

5张图片

“严冬的季节,寒风凛冽,滴水成冰,对于朝九晚五的上班族来说,渴望回到家马上就有一桌热呼呼的饭菜来缓解体温和饥饿。可是对于那些没和父母一起住的班族们那就很难享受到这些了,更不用谈用一个砂锅慢慢熬美食了,那怎么办茼蒿?别着急,今天推荐一道既简单快捷又营养的香粥,不但有肉还有蔬菜,营养均匀。那是什么呢?那就是高压锅版的香粥——茼蒿排骨粥。呵呵~以前在老家的时候,老妈最喜欢香粥里放点茼蒿之类的蔬菜了,既美味又营养,特别合拍!”

食材明细

主料
  • 排骨 适量
  • 大米 适量
  • 茼蒿 适量
辅料
  • 姜丝 适量
  • 香芹 适量
  • 冬菜 适量
配料
  • 精盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

茼蒿排骨粥的做法步骤

  • 上班族的营养快捷香粥-高压锅版——茼蒿排骨粥的做法步骤:1 1取适量米放进高压锅里,洗净备用营养。
  • 上班族的营养快捷香粥-高压锅版——茼蒿排骨粥的做法步骤:2 2把茼蒿叶掰开,洗净沥干备用。
  • 上班族的营养快捷香粥-高压锅版——茼蒿排骨粥的做法步骤:3 3香芹洗净,切粒备用。
  • 上班族的营养快捷香粥-高压锅版——茼蒿排骨粥的做法步骤:4 4排骨切小块,飞水(焯)一下,用漏勺捞出。
  • 上班族的营养快捷香粥-高压锅版——茼蒿排骨粥的做法步骤:5 5把飞水过的排骨倒进装有洗好米的高压锅里。
  • 上班族的营养快捷香粥-高压锅版——茼蒿排骨粥的做法步骤:6 6调入适量姜丝。
  • 上班族的营养快捷香粥-高压锅版——茼蒿排骨粥的做法步骤:7 7倒入适量的水。
  • 上班族的营养快捷香粥-高压锅版——茼蒿排骨粥的做法步骤:8 8盖上高压锅盖,大火煮,等听到嘘~嘘~的声音就改小火煮8分钟左右即可关火香粥。(这样的排骨很酥烂哦)
  • 上班族的营养快捷香粥-高压锅版——茼蒿排骨粥的做法步骤:9 9待高压锅里的气没了,即可打开锅盖,调入适量胡椒粉、精盐搅匀。(想要快点打开的,可以用一条湿毛巾反复盖在上面)
  • 上班族的营养快捷香粥-高压锅版——茼蒿排骨粥的做法步骤:10 10待大火把粥煮开,再倒入茼蒿搅匀煮开。
  • 上班族的营养快捷香粥-高压锅版——茼蒿排骨粥的做法步骤:11 11调入适量香芹粒。
  • 上班族的营养快捷香粥-高压锅版——茼蒿排骨粥的做法步骤:12 12调入适量冬菜、鸡精煮开即可关火。(冬菜不可煮太久)冬天里来一碗热乎乎、香喷喷的茼蒿排骨粥瞬间暖和了您的心以及您的家人。

小窍门

【营养价值】:

茼蒿又称“皇帝菜”,在古代,茼蒿为宫廷佳肴,所以又叫皇帝菜。皇帝菜的茎和叶可以同食,清气甘香,鲜香嫩脆,一般的营养成份无所不备,尤其胡萝卜素的含量极高。有“天然保健品,植物营养素”之美称。其中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲。丰富的粗纤维有助肠道蠕动。含有丰富的营养物质,且气味芬芳,可以养心安神、稳定情绪,降压补脑,防止记忆力减退。

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。 来自 美食天下 菁厨乐园 的作品

发表评论