上汤鲍鱼秋葵的做法_上汤鲍鱼秋葵的制作步骤

4张图片 汤鲍

“这是汐汐自创的一菜两吃，很清淡又滋补，四季都适宜，做法也简单，喜欢的朋友可以试一下鲍鱼。”

食材明细鱼秋葵

• 清淡 口味
• 煮 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

上汤鲍鱼秋葵的做法步骤鸡肉

• 1备好主料；
• 2备好配料；
• 3鲍鱼洗净去肠，然后在表面打十字花刀，切好后备用；
• 4鸡肉洗净切成小块，然后在沸水里焯一下，撇掉血沫；
• 5洗净后的秋葵放进沸水里焯3分钟，以去掉涩味；
• 6将小块姜切成姜片后，和前面第3、第4步的鲍鱼和鸡肉放入炖盅里，再倒入适量开水，水量刚好没过鲍鱼和鸡肉为佳。然后再把炖盅放入高压锅隔水蒸30分钟；
• 7隔水煲好的鲍鱼鸡汤取出后备用；
• 8烧热锅放油，将切成碎丁的蒜放入翻炒；
• 9放入秋葵翻炒，然后再倒入约200ml的鲍鱼鸡汤中火煮2分钟；
• 10在起锅前1分钟，放入百合，然后放盐，这道菜就算完成了。
• 11一菜两吃，很清淡又滋补，四季都适宜哦~~