上汤香菇青菜火腿煨面的做法_上汤香菇青菜火腿煨面的制作步骤

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“很幸运的中了一盒鸡汁上汤，以前一直想自己熬点鸡汤给儿子煮面吃，可就此搁浅了，这下就不用煮鸡汤了，中午就先用它煮碗面吃。用鸡汤煮面很鲜美，儿子吃了不少呢煨面。”

食材明细

主料

• 面条 200克
• 菠菜 4颗
• 香菇 50克
• 土豆 一个
• 火腿肠 一个

辅料

• 清鸡上汤 适量
• 盐 适量
• 香油 适量

• 咸鲜 口味
• 煮 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

香菇青菜火腿煨面的做法步骤

• 1准备好所有食材
• 2土豆去皮洗净切片，泡水去除多余淀粉
• 3菠菜、香菇洗净
• 4火腿肠切片
• 5锅中烧水煮面
• 6面条煮八成熟捞出过凉水
• 7借用煮面的水把菠菜焯烫一下
• 8另起锅，倒入鸡汁上汤
• 9再加适量清水，放入土豆片煮熟
• 10锅开后放入香菇煮熟
• 11放入火腿肠片
• 12再依次放入面条和菠菜煮开
• 13放入少许盐调味
• 14淋上少许香油即可出锅

小窍门

1、菠菜焯水可去除草酸，以免阻止钙的吸收鸡汤
香菇
2、因用鸡汤煮面就不用加过多的调味料 来自 美食天下 淇家的小厨房 的作品 使用的厨具：炒锅