上汤豆苗的做法_上汤豆苗的制作步骤

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“清淡鲜美，带着丝丝皮蛋的香味。”

食材明细

• 清淡 口味
• 煮 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

上汤豆苗的做法步骤大蒜

• 1豆苗洗净沥干水备用。
• 2皮蛋、香菇、火腿、胡萝卜洗净切丁。大蒜拍扁去皮。
• 3烧锅热油，下入大蒜煸至两面金黄（别烧焦了）。
• 4下入火腿丁、皮蛋丁、香菇丁、胡萝卜丁翻炒。
• 5翻炒几下后，注入清水，等其烧开转小火焖几分钟，煮至汤汁变白。
• 6下入豆苗，调入盐、味精，稍煮20秒左右。
• 7装碗上桌，完成。

小窍门适量