上汤海野菜的做法_上汤海野菜的制作步骤

1张图片 海野菜

“海野菜--又名龙须菜,生长于海洋中的食用海藻，含
有大量调节人体生理机能的活性物质。”

食材明细

• 清淡 口味
• 煮 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

上汤海野菜的做法步骤

• 1将菜里的盐粒用清水洗掉，再用清水泡10分钟。（中间换一次水，这样可以把菜里的盐份去掉)
• 2如图，将瘦肉、香菇切丝，胡萝卜切片备用。
• 3干贝丝用温水浸泡洗净。
• 4锅内烧开水，倒入少许花生油，放入泡好的海野菜略焯一下捞出。
• 5焯好的海野菜捞出沥水码碟。
• 6另座锅，倒入高汤烧开，放入备好的配料烧开，再调入调料烧开成上汤料。
• 7将上汤料淋在焯熟的海野菜上即可。

小窍门