上校鸡块的做法_上校鸡块的制作步骤

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食材明细

• 其他 口味
• 炸 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

上校鸡块的做法步骤胡椒粉

• 1鸡胸肉洗净。
• 2将鸡肉剁成肉泥。
• 3肉泥中打入一个鸡蛋，加适量盐、生抽、胡椒粉、料酒、淀粉。
• 4顺着一个方向搅拌至肉泥上劲。
• 5肉泥做成长方形块，然后放入冰箱冷冻定型。
• 6冷冻过的鸡块沾上鸡蛋液。
• 7沾好蛋液的鸡块裹上面包糠适量。
• 8锅中倒油，油五成热时下入鸡块，小火炸。
• 9待一面成形后，再将鸡块翻面，炸至两面金黄即可。
• 10炸好的鸡块盛入盘中，配上番茄酱。