上校鸡块的做法_上校鸡块的制作步骤

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食材明细

• 其他 口味
• 炸 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

上校鸡块的做法步骤

• 1把鸡胸肉剁成肉泥。
• 2鸡肉剁好后，加入鸡蛋、淀粉、生抽、盐、黑胡椒粉、生抽。
• 3把材料顺一个方向搅拌上劲。
• 4把搅拌好的鸡肉泥，放在平盘里，抹平成圆饼状鸡胸。
• 5把整好型的肉泥放在冰箱冷冻两个小时，取出切成小块鸡块。
• 6把另一个鸡蛋打散在容器里搅拌开鸡蛋。
• 7取一块鸡肉饼，粘蛋液。
• 8再粘满面包糠。
• 9油锅里放宽油（多点油）油七成热的时候放入鸡肉块，小火炸至两面金黄即可。

小窍门淀粉