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三鲜馄饨的做法_三鲜馄饨的制作步骤

摘要: 1张图片食材明细主料鱼肉适量薄馄饨皮适量虾仁适量猪肉馅适量辅料葱适量香菜适量配料酒适量淀粉适量盐适量胡椒粉适量香油适量蛋清适量高...
三鲜馄饨的做法

1张图片

食材明细

主料
  • 鱼肉 适量
  • 薄馄饨皮 适量
  • 虾仁 适量
  • 猪肉馅 适量
辅料
  • 适量
  • 香菜 适量
配料
  • 适量
  • 淀粉 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 香油 适量
  • 蛋清 适量
  • 高汤 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

三鲜馄饨的做法步骤

  • 1鱼肉剁碎;虾仁抽净泥肠,剁细备用馄饨。
  • 2鱼末、虾泥与猪肉馅再剁细,然后加入调味料(1)做成馅料步骤。
  • 3每张馄饨皮包入少许馅料,捏拢成官帽式馄饨,再放入开水中煮熟至浮起适量。
  • 4调味料调匀后放碗内,再盛入煮好的馄饨,最后撒入洗净、切碎的香菜末、葱花即成。
来自 美食天下 小驴蛋妈 的作品 使用的厨具:煮锅

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