三鲜韭菜馅饼的做法_三鲜韭菜馅饼的制作步骤

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“连值几天班，今天休息，睡个懒觉感觉浑身轻松！一人在家一切从简。由于睡懒觉，早餐免了，一个人又不愿意烟熏火燎的炒菜和做一些费事的饭菜。
韭菜
今天，为了能多抽些时间去健身锻炼，索性做一些，动一次手可吃一天的饭菜，考虑了一下，还是馅饼最省事。而一款馅饼，又显得过于单调，干脆来一个一料两吃的做法，馅饼和水煎包，呵呵！一死面一发面正好练练手艺。”

食材明细

• 咸鲜 口味
• 煎 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

三鲜韭菜馅饼的做法步骤

• 1主要原料。
• 2取300克面粉，往里放入2克盐。
• 3用凉水合面。
• 4面要合的稀一些，比面团要软，比面糊要稠。
• 5还要充分搅拌上劲。
• 6把面合好罩上保鲜膜松弛30分钟。
• 7用刀把虾肉剁碎成馅。
• 8.....
• 9把剁好的虾肉放入猪肉馅里备用。
• 10把香菇切碎。
• 11姜切末。
• 12大葱切末。
• 13把切好的这些料倒入猪肉馅里。
• 14把韭菜切末备用。
• 15在混合好的猪肉馅里放入黄酒拌匀。
• 16然后用胡椒粉、少许酱油、鸡粉、香油调味。
• 17少许酱油。
• 18鸡粉。
• 19香油。
• 20把肉馅拌匀搅打上劲儿，再倒入少许橄榄油拌匀馅饼。
• 21把韭菜末倒在上面，用的时侯再进行搅拌，然后再放盐。
• 22手沾干面粉，把软的面团儿在干面粉里按扁。
• 23放入馅料包起来。
• 24用手把包好馅料的面团儿，从中心往四周均匀的按扁。
• 25然后放入涂好油的饼铛里开始煎烙。
• 26馅饼在煎烙时翻3-4次面，到两面烙制金黄。
• 27饼皮已微微鼓胀便可取出。
• 28用刀切成四块码盘便可上桌食用。300克干面粉合成的面团儿，可烙制三张大馅饼面团儿。