三鲜豆腐饼的做法_三鲜豆腐饼的制作步骤

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“营养丰富的豆腐饼，煎好后直接吃或沾调料汁，或炖汤都相当不错，制作起来也不复杂，给挑食的小朋友吃再好不过了。”

食材明细海米

主料

• 豆腐 150克
• 泡发海米 50克
• 肉末 80克
• 胡萝卜 30克
• 面粉 40克

辅料

• 葱 适量
• 香菜 适量

配料

• 料酒 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

• 其他 口味
• 煎 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

三鲜豆腐饼的做法步骤

• 1准备材料。
• 2泡发的海米切末、葱、胡萝卜、香菜切末，肉用料酒、少许盐、胡椒粉略腌。
• 3将豆腐压碎与肉末、海米碎、胡萝卜、香菜、葱末放在一起。
• 4加入胡椒粉、面粉、少许盐拌匀胡椒粉。
• 5锅中放少量油，将和好的馅压成小饼，入锅煎制。
• 6中小火慢煎，至两面上色，饼熟透即可出锅。

小窍门豆腐饼

1、加入面粉后拌馅不必加水。
2、面粉也以根据自已的喜好减少用量。
3、泡发后的海米也有咸味，请根据情况酌量加盐。 来自 美食天下 A苹果小厨 的作品