三鲜虾仁的做法_三鲜虾仁的制作步骤

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

三鲜虾仁的做法步骤煸香

• 1新鲜虾仁少许（我是买的活虾自己剥的，活虾不好剥可以稍稍冻一下）虾仁从背部切一刀去除虾线，沥干水分后备用。
• 2配料我用的五花肉和鸡蛋1个虾线。
• 3五花肉切成小丁，鸡蛋取蛋清。
• 4虾仁中加入少许盐抓匀，在放入少许淀粉和1个鸡蛋清抓至上劲即可（我感觉给肉类上浆的话用手比较好哈）。
• 5锅内坐油，烧热后改小火煸香五花肉，到肉有些变焦时盛出备用。
• 6锅内从新坐油，滑入虾仁快速翻炒
• 7虾仁变成红色就可以了配料。
• 8这时下入炒好的五花肉搅拌均匀，加入少许盐和耗油调味即可。
• 9大功告成，亲们一定要试试哦