三鲜蒸排骨的做法_三鲜蒸排骨的制作步骤

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“宴客上的重头大菜，成品色泽绛红诱人，吃起来也浓郁鲜香。做法简单，不用操很多心，腌好上锅即可。”

食材明细

• 咸鲜 口味
• 蒸 工艺
• 三刻钟 耗时
• 简单 难度

三鲜蒸排骨的做法步骤

• 1原料图如图。
• 2排骨切小块焯水煮三分钟，水沸腾的时候撒点料酒。捞出洗净备用。
• 3排骨用生姜丝和除水淀粉外所有调料，腌渍一小时排骨。
• 4冬笋冬菇切片，火腿条茶匙。
• 5盘底铺配料汤匙。排骨码放在上面，腌渍排骨的汁水浇上做法。
• 6上锅蒸30分钟。
• 7蒸好的排骨滤掉汤汁，放点鸡精搅拌均匀，用水淀粉勾芡冬菇。
• 8浇在排骨上即可。