三鲜糯饭烧麦的做法_三鲜糯饭烧麦的制作步骤

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“外面有烧麦，以前有一小块肉的，现在里面只有米饭，味也不如以前了糯饭。自己做着吃，想要什么味都可以哈切丁。”

食材明细

主料

• 饺子皮 350克
• 糯米 适量

辅料

• 猪前腿肉 适量
• 洋葱 适量
• 泡发黑木耳 适量

配料

• 老抽 4小匙
• 蚝油 2小匙

• 咸鲜 口味
• 蒸 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

三鲜糯饭烧麦的做法步骤烧麦

• 1把肉切丁。肥瘦分开。
• 2把黑木耳、洋葱切丁。
• 3把糯米饭煮好。打散备用蚝油。
• 4锅热，入肥肉丁，煸炒出一些油，这样更香。
• 5然后再加入瘦肉丁，炒至变色。
• 6加入洋葱炒香。
• 7加入黑木耳末，继续翻炒。
• 8加入老抽和蚝油，盐，（可滴些香醋，或料酒）炒匀。
• 9加入煮好的糯米饭，炒匀。要小火，也可以关火拌匀。
• 10炒至好的糯米饭，装出备用。
• 11准备好的饺子皮，把边缘擀薄一些。
• 12装上米饭。
• 13在手的虎口处，捏回。就可以了。
• 14包好的烧麦。依次这样包好。
• 15水开上锅，蒸至七、八分钟就可以了。

小窍门

1、米饭调味可加些五香粉糯米饭。随自己喜好而加，比如香肠、香菇等。
2、煮饭时，加水比平时适当少些。煮硬点。 来自 美食天下 余甘果蜜的厨房 的作品 使用的厨具：不粘锅、蒸锅