三鲜炒面的做法_三鲜炒面的制作步骤

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“周日儿子要吃糖醋排骨，煮排骨的汤就留了下来，这两天一直想着怎么利用掉，毕竟浪费是可耻的。周三限号不能开车，回家比平时晚，我们一般就吃简单的，老公已经安排连续吃了三周的炸酱面了，不行了！一定要改排骨汤！于是，突然想到了排骨汤，就做个简单快捷美味的三鲜炒面吧虾仁！”

食材明细

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

三鲜炒面的做法步骤洋白菜

• 1里脊切丝
• 2虾仁洗净备用
• 3准备两个鸡蛋打散
• 4蒸熟细炒面放盘中散开以免粘连
• 5洋白菜切丝
• 6先将鸡蛋炒熟盛出。
• 7放花生油，炒里脊至色变白
• 8加入虾仁继续翻炒
• 9放生抽、老抽、盐调味
• 10放入洋白菜丝快速翻炒
• 11炒制洋白菜完全软榻后放入炒面，将炒面与其他食材混合炒制
• 12炒到感觉蔬菜的水分全部被面吸干时，倒入适量排骨汤，这一步非常重要，即可以避免炒面过干，又可以使炒面的味道更加鲜美。
• 13排骨汤完全被面吸干，这时要注意千万别干过了糊锅，就可以关火了炒面！
• 14出锅盛盘！一碟热气腾腾的三鲜炒面，点上几滴香醋，让全家人食指大动啊里脊！