三角酥糖包的做法_三角酥糖包的制作步骤

5张图片

“在美食家看到很多的朋友介绍做各种各样的甜味馅料，多以芝麻、花生、葵花籽仁等果仁粉碎后，再加白糖等予以调制。偶然的发现，让我找到一个方便的方法三角酥。【徐福记酥糖】有各种口味，将其作为馅料，省去很多步骤，简单方便。不妨一试！”

食材明细

• 原味 口味
• 蒸 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

三角酥糖包的做法步骤

• 1高筋粉400g、酵母粉4g、白糖10g、40度温水200ml。
• 2徐福记酥糖适量酥糖。
• 3面粉中加入白糖、酵母，加水搅拌成面穗。
• 4再揉成光滑面团。
• 5面盆加盖，放温暖处发酵。
• 6发酵至2--2.5倍大。
• 7将发酵的面团揉匀排出气体，揪成大小均匀的剂子。
• 8把酥糖按碎。
• 9将揪好的剂子按扁。
• 10面皮中放入酥糖馅料，捏成三角形状。
• 11包严即成生坯。
• 12按照此法全部制作完毕。
• 13用湿屉布，盖上生坯，饧发20分钟左右。
• 14蒸锅加水，放入生坯糖包。
• 15盖上锅盖；逐渐加温。待水开后，大火蒸15分钟。
• 16关火后，静置3--5分钟再揭开锅盖馅料。
• 17白白胖胖的【三角酥糖包】，上桌。