三角粽的做法_三角粽的制作步骤

1张图片 粽子

“端午节前W宝宝突然跟我说想吃粽子，而且是要白米的，什么都不加的那种电压力锅。做了之后本想在端午节前发上来的，但排好了，不知道为么手机一直上传失败，就存了手机里，本想不发了，但后来看看发现网上的粽子多是那种绿绿的叶子包的，所以还是发上来大家交流下吧。第一次包粽子，也是第一次发菜谱，还请大家多包涵。而且我很想问下菜谱和日志除了显示方式不同，到底有什么区别呢白米？糯米
我小的时候妈妈包的就是这种全是白米的粽子，后来有了大型点的超市，才知道原来粽子可以有这么多种品味，而且我们这里用的粽叶和网上的不太一样，这种粽叶我觉得像是竹笋外面的叶子(不知对不对，不对的话请告诉我更正)”

食材明细粽叶

主料

• 糯米 适量

辅料

• 蜜红豆 适量
• 葡萄干 适量

配料

• 白糖 适量

• 甜味 口味
• 煮 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

三角粽的做法步骤

• 1糯米提前四五个小时洗净，用水泡上，我是早上泡的，下午包，不过后来回家看我妈没泡直接包的，好像也没问题
• 2粽叶放锅里煮下，用水泡上
• 3粽叶卷成漏斗形
• 4放一点米进去
• 5加点生红豆或者蜜红豆，豆沙都可以
• 6再加点米
• 7再加葡萄干
• 8把米加满
• 9把上面长的叶子折下来
• 10继续折，直到用长的部分把米包紧包完
• 11用棉线扎紧绑好
• 12全包好，放电压力锅里煮，加水一定要没过粽子，不然没挨到水的米是干干的，不好吃，一锅煮不下可以多分几锅
• 13白米粽子洒上白糖，就可以享用了
• 14粽叶的里面
• 15这是我在网上找的图片，是不是不太一样呢

小窍门

用电压力锅做粽子还是非常快的，大家在买电压力锅时尽量选择，有可以自己随意定时功能的锅，我家的锅买的时候不懂，没有定时功能，有些特别难熟的食物必须等一个程序完了之后，再去选择程序，它才会再压。有定时功能的，可以一次选够时间直接压熟，会方便很多。白米和蜜红豆的我选了一个婴儿粥程序，孩子喜欢这样的，加了生红豆的我选了两次婴儿粥程序，出来的糯米非常滩软，我喜欢的口感。自己DIY的好处就是好恶随心，你说是吗？ 来自 美食天下 甜美系 的作品 使用的厨具：电压力锅